章燎原…回归线位食品饮料人的创新打法pg电子模拟器试玩钟睒睒、唐彬森、

　　2026年1月1日发布的新年全员信中▪◇☆，盒马CEO严筱磊披露了过去一年的成绩◁=：2025年盒马整体营收同比增速超40%…△★•；盒马鲜生进入了40个新城市□△-•■，超盒算NB新开门店超过200家•-▽，双业态服务超过1亿消费者•◇•。

　　而对渠道的重视□★，也让果子熟了在贴近终端的过程中◆□▽▼，更加清晰地理解消费者的真实需求•▲▼○。周灿曾在启承资本圆桌提到自己对产品的态度■▽◁▪…☆：▼◁▲▷“以前饮料行业很多情况下是由供应链驱动的▷☆=▽=•。近几年•▪，靠消费者需求驱动越发明显•◇▲.○….◁■○.▪△…◇▽.-▪▼★☆.●◇.我们围绕消费者需求去做整个产品的规划•▽，以产品创新为核心▲●△▷，同时主动去拥抱渠道■▪。●▽◇●☆■”[11]

　　三只松鼠在安徽五个县区同时开出了7家■▽★◆◇“生活馆▷▪•◇”标准店•□☆◁。2025年5月△☆○■，开业三天销售额突破100万元▼◁□。▽…◇▲●“好比三只松鼠要开一家店▲☆=•，截至2025年5月☆▷！

　　▼●●“4G战略▲●”已经初见成效▷◆。◆▪“今天●…，我们的好商品越来越强了○▲○…，蔬菜方面有机菜占比20%▽▷▼▽，猪肉上▲…▽◆，黑猪肉占比40%•…●-★•。现在▪■，我们的好商品•▪□、好用户的占比都很高•◁△▽▲▽。•◁”叮咚买菜创始人梁昌霖在峰会上表示△▽-△。

　　实现供应链的高效管理与精准决策●□○。覆盖超420万家有效活跃终端网点的销售网络■□◁★，从零食到卫生巾◇•▲，梁昌霖表示▲◇▼，三只松鼠落地首个▲◇…“生活馆★▼★=▼-”样板店○•★□，新华社这些子品牌不是平地起高楼★▲☆，把必胜客整体市场的天花板往上提了很多○△◆●•▽”•-★△□。最终要做超级供应链公司》◇=□=•，[8] 孙飞☆△◁、胡林果○▪▪、田宇○★▪，

　　2023年▽▷，也是林木勤掌舵东鹏的第20年=▽●。这一年▼◇▼■▲●，东鹏营收突破百亿•-=，全面实施多品类战略◇◇☆▼●△，林木勤在当时告诉FBIF-▼☆，东鹏接下来的目标是▽▪“成为一家综合性▲◁…•、多品类的饮料集团◆☆”●◇▲•，并表示▷△☆“未来东鹏必须有第二▪▽◇、第三增长曲线]

　　增长还在继续○…=。2025年11月△☆◇□=，叮咚买菜发布第三季度业绩报告■●●，连续七个季度实现规模同比正增长☆■，也实现了连续七个季度GAAP标准下的盈利▼■。[23]

　　[25] 李小霞◇-☆▲★★，《营收重返100亿-▲○□，三只松鼠章燎原说第一次成功只是运气｜专访》•▪★●，2025年6月▼•…，36氪

　　2025年提出■▷=◁“4G△△◇”战略的叮咚买菜▷◇…◇☆，进一步将资源集中到商品力与供应链▼○。

　　坚守阵地的东方树叶▼••△○▽，在2015年前后迎来了无糖茶的增长拐点▽◇。艾媒咨询数据显示=▲，2015-2023年中国无糖饮料行业市场规模逐年增长•◁=★□，由22★◆▷☆◇=.6亿元增至401■▲.6亿元▪○。[16]

　　屈翠容是福建人•○★△▽，小时候家门前就有一片竹林△•□，她用竹子比喻百胜中国当下的阶段◁□▪=▷：▪▽•…“竹子在出土之前▼◁，会在地底下扎根数年□●，而且根系都连接在一起◁★▷，一旦遇到合适的条件▪=，它们一天甚至能长1米——现在百胜中国也到了这样的一个快速成长期◆★•▲。•□▪■▽”[13]

　　必胜客WOW门店则凭借更低的单店投资△▽★▲★、更精简的运营模式-▽▼…★，[7]2021年的第三季度▪•●，发布2023年第一季度财报时●▲▪●▼，2025年半年报显示•■●…，

　　按照章燎原的构想■--○，三只松鼠最终要成为一个超级供应链公司△■●○，○▲●…“我们看起来像品牌公司□◁△▽…★，又看起来像零售公司□★●…，现在看起来是搞供应链的公司◇▪•△，所以不要分边界◁▪•★▪，所有都是手段•●■△○△，目的是怎么做才能让消费者买到又好又便宜的东西△★▷•★”=▲★▪▷▪。[26]

　　这些可以被复用的□◆■◇“基础设施△▪▼•”-■▲◇★，支撑着东鹏进行品类扩张△•…•，以更高的效率构建新的增长曲线●▲■。同时■□▼，东鹏也在开拓市场▲◁▷◁◇，寻找新的增量■▪□。

　　心态更稳的元气森林◆◇◆•=，仍然充满干劲☆□•。近年●◆□■■☆，元气森林一直在推动产品出海▷▪▼•☆，目前产品已经上架全球40多个国家和地区☆●★▪◇，并打入了一些当地的主流渠道•▪★▲◆■，包括印尼便利店Alfamart••、韩国Costco…◆●=▼□、英国连锁超市Tesco等••▼●◇。2025年■☆==…，唐彬森在接受瞭望智库采访时表示-•：△◆-▪“希望再过20年□▷▪…○，大家会说中国的饮料是品质最高的△▪、健康的pg电子模拟器在线试玩◁▷☆■，是世界级的▷▷●▼▷■。◇▪◁○▽”[20]

　　•■☆◆“聚焦=★▷”战略已经有阶段性的反馈▲◁-★◆。阿里巴巴2025财年年报显示▷☆◁，2024年4月至2025年3月▲▷，盒马整体GMV超过750亿元□•，并首次实现全年经调整EBITA（息税及摊销前利润）转正◁☆。这是盒马成立十年以来▼△◆□▲，首次实现全年盈利△★•▲▽。

　　[3] 《盒马CEO严筱磊上任后首次亮相▷●▪○•：今年将开100家新店□☆▼=○，接入88VIP体系后会员数翻倍增长》•▽▲▽•，2025年8月☆◆-★■，封面新闻

　　2019年前后★◁•，消费者对0糖的认知趋于成熟▽▽，东方树叶通过配方优化☆◇◆▽▲、口味拓展▷=◇、季节限定▼▲、规格裂变等方式○▼，完善产品矩阵•○▷◁-▷，并加大营销投入◆■■◁▲○、激励经销商▼=◁••，逐步成长为覆盖全年龄段的国民饮品◆◆△•■▪。[17]

　　[22] 陈婷◁=▼■，《生鲜电商竞争潜入▷◇“水下▷★▷◁▼●”●△●◁☆▽：2024首次实现全面盈利=▲▽，叮咚买菜奔赴下一个战场》◁★◇•▲，2025年3月-□□▽◁，每日经济新闻

　　接下来◆•=▪○▽，摆在张红超▼▼、张红甫面前的问题是◇••：作为中国最大的茶饮连锁企业◆…☆•，蜜雪集团的增量将来自何处■…■☆-▼。

　　[7] 卢奕贝●▼-•▪◆，《东鹏把▽★○•…“补水啦□■▼”卖火后还没找到下一个爆款》…■◁▼☆，2025年12月◇▷，界面新闻

　　更强调•…☆=●“好商品•◆△△”-□、也更聚焦的叮咚买菜☆▪▷■，从2021年便可见端倪■•=▲。2021年-=…☆，被称为生鲜电商的分水岭•▼▲★-，当年△△◇★▼，叮咚买菜…●▪◇◁△、每日优鲜先后上市◁◇▪•，但高光过后☆▪◇=•，烧钱换量▽●☆☆◁、持续亏损的商业模式迅速暴露出问题▼△□▼•▽。

　　产品背后▲…▽□，元气森林也完善了水面下的•★◆○“基本功●◆▷▽”▲○▪◁•。2025年▷▼▽，元气森林上线了五码合一◇■△，推动渠道数字化…◁、货物管理精细化★□。同时★▲▷=▼，渠道网络也实现扩张-▷○…▲，合作网点突破128万家门店◁□□■，合作网点净增12万家□○…▽，城市覆盖新增64个○△。用唐彬森的话说▼…▪○◆▼，□○-□•=“销售更加有节奏☆○，跟经销商关系趋于稳定☆•=☆◆，通过这一两年的沉淀▲…▪◁○▪，合作关系开始越来越健康•●○◆▼▪”◇■☆。

　　通过好商品来培养消费者心智…■★…，回归到产品创新◆●△、渠道建设等▷▼◇◆△○“基本功★▪▷•▽”▲△，三只松鼠已经有33个子品牌在孵化■…▲。而是•■□…=“基于松鼠核心优势的自然延伸△•”▲□▪-△▲。首先是复用主品牌的影响力□◇=●▲☆，[24]在章燎原看来◆▪，

　　东鹏已经布局规划13大生产基地▲☆▪▷•★，小食代叮咚买菜主动调整了战略重点——◆▽“效率第一=▽▷○◆-，[24][26] 吴容■◆•，……◇•▷”[25]东鹏2019年推行★•…◁“五码合一■■○”○•-，或者和已有品牌形成互补★•□○□◁。

　　[4] 赖章平★□▪，《采访十余位盒马采购-▼•：盒马持续▷○●“开一家火一家●▼★☆□”背后的独特商品力建设》▲●★，2025年8月=□-▲，龙商网

　　商品力并非孤立存在-▽●▽▼，需要系统能力的持续投入◆▼。盒马十周年开放日上△◇●▲◁○，严筱磊透露•▪▼★□▼，盒马已建成8个供应链中心●●=-☆、超过300个直采基地…■▽，8个物流中转仓■☆。严筱磊在2026年新年全员信里补充△□-=■，2026年将◇★◆▪“深化供应链韧性…★”◁•◁□●，让●▪“品质=▼○”与◇•▼…●◆“鲜▪◇=”成为盒马不可撼动的标签•▷…-▪☆。

　　而蜜雪冰城选择上市◇◁=●○，核心目的之一也是加强供应链•★，其招股书提到□○◆▪▪，全球发售所得款项的约66%•□•▼，将用于提升端到端供应链的广度和深度…=★■△。

　　[15] 王君•▷▷◆…○，《解码东方树叶成长故事 十年坚守为做▪☆“有使命的茶★■●■△•”》▽•…▼，2021年12月○▽□◆，证券日报网

　　体现在产品▲▲○◆☆，2025年○◁，元气森林保持创新速度的同时=★▼△，也通过精细化运营◆▲=-▼-，推动了核心品类的业绩表现□◁△○…▪。2025年▲▷•○◇，元气森林推出煮茶◆◆●○▷▽、阿婆煮竹蔗马蹄水◁◁…、维C柠檬味汽水等新品■•▪…•◇，整体的产品组合更加多元◇…=▼=，同时多个品类取得了增长▼▷：电解质水同比增长34%★◁△…○，冰茶同比增长56%◇□●○，好自在同比增长36%-△◁，维生素水同比增长128%▪▼◇▽◁▼。[19]

　　刚过去的2025年□△▼•，对于食品饮料行业的掌舵者来说◆▽…△，是机遇与挑战并存的一年▪△▪◆。

　　曾被视为第二增长曲线日全面关停……••，引发舆论关注•-◆▪▲。严筱磊回应了相关传闻◆■，她提到•=▷◁△=，关店是盒马为了聚焦主业▷▪，主动做出业态调整▽▲，累计关店数量不超过整体门店的2%★○☆▲▲。

　　和社区硬折扣▪•▽、会员制商店等零售模式不同▲◁○=，胖东来不卷低价◇▪▼=◆★，也不精简SKU□★●◇△。门店商品数量在1万到1…=●◇.5万个▲◆，70%围绕日常民生消费-△▲◁★◁，满足功能性和丰富性需求□◇◁…，30%追求个性化▪▽-◆、高端和潮流▪◆=▷。[2]因为注重商品品质▪•、门店服务○•、员工待遇▷▷•，胖东来近年在互联网出圈★□，成了零售业的少见样本■●■▼▷○。

　　胖东来官网显示○★☆，截至2025年11月8日▼▪▽，胖东来2025年合计销售额突破200亿元大关•▽，达200★☆▷•.35亿元□◁▷▲-，比2024年全年销售额高出约30亿元○…▽▲▷，创下历史新高▷◆。

　　[12] Lby▪•▲-◆☆、苹果△▲◁▪▷，《数读▽■◇▲▼□“无糖茶■=”●△◁▷：潮涌之后▽▲-，谁留下▪○▲●？谁离开▲▪○▷？》□-…▽●…，2025年10月•◆●，马上赢情报站

　　章燎原对此很有感触◇△▼…，他在2025年5月举办的◁▼○△▼“三只松鼠2025三生万物·生态大会■◁”表示◆◆○▼◇★：▷•◆▽“我们曾经用7年时间做到（税前营收）120亿●▪…★△，也做到了上市◇…▽▼，我们再用3年时间又回到了120亿（税前营收）-▽◇…•。○…▷•”

　　2025年11月=■★•▽▽，百胜中国发布2025年第三季度财报-•◇-•▪。2025年前三季度•…，百胜中国总收入同比增长3%至89◁…★□○.74亿美元○★▼◁◁▲；经营利润录得11◁▲=.03亿美元◆=■▽■▲，同比增长9%◆•▪★◇▼；门店总数突破1☆•▽▪•=.75万家★▪，其中肯德基1•◁.2万多家▽◁▪◁，必胜客超4000家△□□■▷。

　　把商品力作为核心的同时■◇•■◆◇，盒马也主动做出业态调整◆=◁•▽，实现更有序的扩张=○●◇•▼。和过去4年试水8个新业态▲△=、反复迭代不同▲▷，近年的盒马回到了最务实的问题□▼：哪些模式能跑通★★◇，哪些业态能赚钱△☆=•☆。

　　茶饮料产品不仅保持增长态势◆•…▪■-，营收占比还超越了包装水•■■。而在茶饮料产品中△■•，东方树叶又是更受瞩目的那个▼▽•，贡献了超7成的营收◆•★。东方树叶曾被吐槽是◁◇☆■☆“最难喝的饮料•▪○”□…◁，但如今●-，它逆袭成了靠□•◁“水●◁□…”起家的农夫山泉的核心大单品●◇。

　　我们已经具备了全品类全渠道的运营能力★☆▽●★•章燎原…回归线位食品饮料人的创新打，相比短周期的爆款逻辑▪▷，而供应链▲●、渠道等资源▽☆◁•◆，同时▲…☆，需要1000个SKU□◁▷★=☆，《对话三只松鼠创始人章燎原=▽◆=☆：三只松鼠将有超30座工厂拔地而起▪▽◁■。

　　累计触达不重复终端消费者超2◆●▼◇.5亿▲•▷▽。即饮茶类目内▷•◇▲☆，让三只松鼠成为全品类的自有品牌零售商并非跨界●□，是企业家们共同的答案○-。

　　[21] 何丹琳■•，《叮咚买菜发力☆…●“品质严选○△”◆▪▼…•，干起了山姆最擅长的活儿》▼○=◇，2025年7月○▲•…▼，小食代

　　聚焦盒马鲜生和超盒算NB这两种业态■▼▽▲，是严筱磊在2024年末内部信明确提出的战略▽★◁，她当时表示•-◇▷★，▷☆“前者复制成功模型▷■•●，后者打磨最优模型☆•○•▷”★-…•●。盒马鲜生◇▽●▪，是盒马在2016年打出的新零售样本▲▼。超盒算NB▷◇，则属于盒马旗下平价社区超市品牌★▽，与盒马鲜生进行品牌区隔▲■▷▷。

　　这离不开商品力的长期建设=◆▲=-。胖东来创始人于东来在《美好之路》一书中写道■=○▲…☆，零售的核心价值是商品•☆，商品好才能让顾客满意★◆○▲，而顾客满意度的80%来自商品▷◇=☆•。

　　2025年是元气森林创立的第9年○●，但这一年的经销商大会■△▲…•，却将▷▪◁••□“二十年再相会□●-△，轻舟又过一重山○◁■★○”作为主题◁☆△◇•-。唐彬森在会上指出•◆○▲●，希望在未来二十年里▽▷▼●，还能够给中国人创造和传递有爱的好产品■△△●▽-。在他看来•-，▼=○“饮料是一个慢活△◆==○，只要慢慢地沉淀下来▷…☆-，就是一个巨大的壁垒▪△◇▽…▪”◇…•◇◁◁。

　　2025年8月7日○-▼•▼▲，盒马十周年开放日▲▽，严筱磊首次公开亮相=★，她强调了商品力的重要性••▼▲，◇◁☆◇●“强化商品力是盒马一直坚持的发展策略▷▲▼，货架上的新鲜尖货和时尚网红美食•△◆○，是吸引用户不断探索盒马的原因=●”▪▽•。[3]

　　元气森林在2025年延续增长势头▽◆△▼•，整体业绩同比增长26%▪◁▪●，约为大盘的4倍□○。这是元气森林连续第三年保持双位数增速▷▽●•。

　　低价和补贴▲☆☆，是电商平台引流的常见方式●▪，但梁昌霖明确指出●★，▲•▼◁○▼“我们不走低价竞争的路子★○△★•▼，我们不做所有人的75分▲□，只做少数人的120分--…=◁”★•▪。他也提出了▽★▼“一寸窄•▲◆◇●□，一公里深•▼▲•”的概念=●▽•◆☆，窄☆●-，是专注生鲜食品■▲▷，专注服务好少数人-◁•。深△▪▼，是深耕◁○▽-▲“从种子到筷子◆□▽▽□”的供应链全链路☆★=▲▼◇。[21]

　　支撑增长的▽○，是蜜雪冰城长期投入形成的供应链能力•☆●。蜜雪集团2025半年报指出▪◁▼，营收增长☆▲☆★◆★，主要归因于商品和设备销售◁•●▲•▲，其次是加盟和相关服务●=▪--。

　　已有的产品=○▲□■☆，持续在工艺☆★、品质等方面升级△▪○。◁◁○▼▽“冰爆小青柠▪=●▷■”气泡水优化了配方▷●，柠檬风味更加清新☆-。元气森林冰茶○▼■☆，采用▷◁•△“-196°C液氮冷冻柠檬技术○☆▼-=”●△◁，最大程度保留了水果新鲜风味◁◇…△▪。唐彬森预告△•◁★--，2026年的冰茶会更好喝△●=…◁●，柠檬味也更真实▪◁△…□△。

　　[24] 杨梓岩▲○•◁▷▲，《三只松鼠生活馆7店同开 探索社区零售新路径》-○■▪•，2025年12月◆…○，中国证券报·中证网

　　严筱磊推动盒马收敛业态△…△▪•▼，聚焦在盒马鲜生▽▲◁★■=、超盒算NB○…•◁☆◆，将商品力作为核心竞争力△▼◁。唐彬森将元气森林的资源★☆，更集中地投向气泡水□▪、电解质水□□△▽、好自在▽◆•-☆●、冰茶等核心品类▲■▪•▼。张红超▷▲▪△、张红甫将蜜雪冰城的极致性价比推广到新的海外市场▪▷□，并复制国内的供应链优势=△。梁昌霖提出◁-◇△，叮咚买菜不用低价和补贴换增长…▼□★，坚持•=-▪“一寸窄□◇○▼……、一公里深▼★”…▲-●。

　　对于国内▪○…▽=，蜜雪集团持续加密下沉市场○-。已经覆盖所有线级城市的蜜雪冰城•▷◁，还将深耕全国3万个乡镇-•▲…。同时●▪•△▲，蜜雪集团布局子品牌▪▼▽▼▲=，扩张幸运咖•■◇、收购鲜啤福鹿家◇□。幸运咖已在2025年11月达万店规模○▪，供应链的完善也在同步进行=☆●，2025年5月▪▼□▷，蜜雪集团与巴西签署40亿元农产品采购意向大单■▼□△，其中大部分为咖啡豆•▪▽。

　　论营收□•△，蜜雪集团2025半年报显示■★，受到◁▲-☆○“外卖大战◁△•”影响的2025上半年◆=■•，该集团营收148▲•-▪☆=.75亿元-▪■■=•，同比增加39□▪.3%◁◇◇△；净利润为27▼◁.18亿元▷▪◁，同比增长44◆■•…▪△.1%▪●▼•△•，领先古茗•■、奈雪等上市的现制茶饮品牌□●★■。论门店规模◇□○===，2025上半年●★▪■，蜜雪集团全球门店超过5○■.3万家☆□。

　　[23] 梁傲男☆★◆，《叮咚买菜第三季度收入66□●◁•▷▲.6亿元 连续七个季度实现GAAP标准下盈利》-○☆，2025年11月▼•…★，证券日报网

　　马上赢数据显示▪●，在2024Q2-2025Q1时间段中★◆◁，无糖即饮茶类目top5集团分别为农夫山泉▲□▪▼◇、三得利▪▪、康师傅▲△▲▼☆☆、果子熟了▽▼-•◇▽、统一五家-☆○☆-。截至2025年上半年◇◁，果子熟了在国内无糖即饮茶市场份额冲到前三■▪。[9]

　　[1] 《元气森林创始人唐彬森▷•▷◆：要学龟兔赛跑中的乌龟◆▼◁☆，把每一步走好》■□◆○△，2025年11月■◇▽▼•◁，央视新闻

　　而在海外■•☆…，蜜雪冰城一方面提质增效▽○，另一方面开拓新的版图▷◁-▲•★。截至2025年6月30日★◇…◁…•，蜜雪集团已经开到海外12个国家▲•，中国内地以外门店约4700家▷•▽▲•。2025年•▽★◆◆▪，蜜雪集团减少印尼◇△▼▽△、越南两个市场的门店数量○•，提升单店运营质量▽▷，同时-▼▪▽△◇，蜜雪集团将目光放到了更远的中亚▪△▼•■▪、美洲•▼◇▪◆，先后在阿拉木图▽•…☆pg电子中国官方网站，、好莱坞■▷、纽约开出首店■•。

　　根据马上赢的统计…☆，2022年1月-2023年7月时间段内▼-•，与可口可乐•●、农夫山泉▼=•、元气森林相比△▷▷=•◆，果子熟了在便利店市场份额优势明显•☆★◆•，食杂店份额也有明显提升▪▷=•★◁，但在大超市…□、大卖场等大业态中的占比显著低于较为成熟的水饮品牌◁▽△，可见其对便利店等小业态的重视☆○。这类业态的特点是…▼▷，销售量较低▷…◇=，但客单价较高△•★▲▪◁，毛利水平也较高-=▽▼●。[10]

　　他几乎不谈增长▼◁☆，反而保持克制★▲☆••■，认为企业不应该盲目扩张=△◇。2025年11月▽-，于东来在抖音提到☆▽☆，胖东来没有规模发展规划▽◆•○，更没有上市规划▼•=-。2025年12月◆△★◇，胖东来时隔两年再开新店——=☆▼“三胖店◁□•◇”○△，同时▪□●，胖东来计划关闭一些还在盈利的店铺…•，于东来解释●◇▷■☆“是因为我们更注重企业的经营质量-……★=…”★★▽◇•。2025年-…★▽，胖东来仍然没有走出河南□△=•◆。

　　同时◇▷□•▷▷，唐彬森还在2025年宣布了一项重要战略调整=●□☆：将乳品品牌北海牧场从集团主体中拆分独立▷□，推动品牌全面独立运营▽-□□…。如此一来▪▼，元气森林更聚焦饮料主赛道•▽-=•=，把资源更集中地投向气泡水▲▼●◇•▷、电解质水☆□◆、好自在▷•、冰茶等核心品类▪▽▷，持续强化产品研发投入△…••◆，以●=△•“好产品△▼”作为穿越周期的长期支点▷▷。

　　当永辉▲◇•、物美等零售巨头持续-☆□◆=“胖改□•…▽”◁★▷◁，于东来也保持开放▽▪。2025年10月▼□，胖东来宣布设立开放日▷□▪。1个月后■•，于东来发文称▷▲□◁★▷，胖东来未来会成为一个优秀的◆□“学校式企业=▪★•▪●”◁•=●。对外发声时◆□•○☆○，比起具体的管理方法□◇○◇，他谈论更多的是爱…•、自由与生活方式=◇•◇▪●，企业除了创造商业价值●◆★○▷□，也应该让世界更美好•□★○▪▪。

　　2025年▽=◆•□，成立五年多的果子熟了★◆▽•▲□，在一众老牌玩家里稳住了无糖茶…●◆△▷“排位◆□★”▲◆☆○□。

　　东方树叶十多年间的增长◆•=•▲，印证着钟睒睒的○▼○★■▽“长期主义☆=◆”○◆●☆。农夫山泉2025年5月的年度股东大会上▽●▪，钟睒睒提到了农夫山泉的产品理念••，★◆●△◇◁“我们不追风口□●，只做真正对健康有价值的产品▽★○”-•▽=。身在快速变化的消费行业□■●■=，他不认同只看一时的业绩▷▪★，…-“我们相信▲◁，真正的好产品○☆●、好品牌■=，是穿越周期的◁▼▲◇”…◁=。[18]

　　2025年■★☆，饮料行业的一个明显变化是▲…◇▼…，无糖茶增长放缓…•☆•◆□。马上赢数据显示□◆•，2025年4月◁▲•▼●、5月◁-▼▪、8月•●▽•★•、9月•▪☆，传统意义上的饮料旺季=▪◇，无糖茶行业的销售额同比增速◁◆◇•，均不及2024年的二分之一•▲○…●。[12]

　　2025年▼▼☆，盒马的多款新品在社交媒体引发关注□-△，包括HPP姜黄生姜柠檬汁▪□▼、首款A++级清洁标签蛋挞△▽…○…、网红饮品▲▪◁•▲“白马王子汤…=”等◆◁…。同时△●▲，盒马也在挖掘新的产品消费趋势◆●•，比如当健康饮食的关注度不断提升◆○，2025年8月▼★▷▼，盒马集中上线了多款自有品牌低GI商品★▷▼▲。

　　未来=▷■□▪•，百胜中国还将继续开店▷•-□-•。在百胜中国2025年投资者日活动上◆▷，屈翠容提出□▪▷■…，▷▽□=☆“从1987年到2020年▽•，我们用33年的时间开设了一万家门店□▽，接下来▲-•，我们力争2026年实现门店数量翻倍◇●●-=，2030年突破3万家门店◇•◆•▼▽”▷☆●。在她看来○○▷，中国餐饮市场仍有巨大机会●▽=…□，百胜中国目前仅服务了约1/3的中国消费者☆▲▷，未来希望能将该比例提升至约一半○△▼。[14]

　　[16] 《年轻人爱上无糖茶饮料◆△☆▼▲“茶的传人◁•△…▼◇”能否引领下一波风潮□□？》=•-▼▲◇，2025年6月…◆，新华网

　　渠道在分层▪■◇△，大卖场等传统线下渠道承压★□○，硬折扣更受关注▪■…，量贩零食获得增长◇◁；产品需求在丰富◁△★，无糖茶增长放缓▷●，功能性饮料增速位居全品类前列◇-▷-…，低GI▲☆▽、清洁标签等健康趋势升温☆◁，自有品牌更强调创新▼▷▷；消费逻辑在改写-=□☆◁，消费者更加关注质价比☆●○•▪=，山姆等会员制商超成为话题中心□○…▼▼◆，向胖东来看齐的零售业调改持续进行▪=☆◁○▼.▷▼□★…▼.◁■.●▲=★-.••●◁.…▽◇□★.

　　胖东来被互联网广泛关注•▼…，大概在2023年前后△■■▷▪。在实体零售增长的时代●=-=，胖东来对外的影响力并不明显◁▼，但当实体零售面临渠道变革以及经济环境的冲击•▷•○，需要转型以挽回线下客流■●△☆▪，看似反常识的胖东来▽◇==，却因为坚持做自己○☆▼•，成为了那个朴素的模板•■。

　　以下是2025年十大食品饮料创新人物（按姓名笔画排序）的故事▼□▲☆。2025年12月○□◇◆▪◇，其中▪○□…！

　　适当考虑规模■▲”☆△◇□，实现协同效应□=○▪○。[13]发展子品牌▽◇●◆▷○，本质上都是完成■■▼□‘原料转化为商品并上架销售▼▽▷◁◆○’的过程●•□=•=。

　　[18] 李小平□▷，《直击农夫山泉2024股东大会…◁：不追风口 只做真正对健康有价值的产品》△□○■▷•，2025年5月▪▼▽◇▽，证券时报网

　　国内的功能饮料赛道○◆▼◇★，东鹏已然是龙头•●▽。2025年10月•◆，东鹏再次向港交所递交上市申请■◁▽。招股书显示▷☆，按销量计▲★-△◁▪，东鹏饮料在中国功能饮料市场自2021年起连续4年排名第一◁◁▪=，市场份额从2021年的15◇△□◁◆.0%增长到2024年的26△○◆•.3%▲▷…-★•。

　　果子熟了创始人兼CEO周灿◁▲▼▪，是一位低调的创业者■•○☆△，很少对外发声▲◁▽◆■。从果子熟了近年的打法来看★■••▲□，对于线下渠道☆▷■，周灿从一开始就有明确的策略与选择•▷□▷。

　　2025年11月◆▪▽•，接受央视新闻采访时△--◇◆，元气森林创始人唐彬森表示▲▼，元气森林也•●-▪“年少痴狂◇▽□”过▼▪▷-▼，但因为太追求增长◇•、收入▲▼▽▼●☆，走了一些弯路▼▲▪○★，所以在前几年▪★◇•☆▼，他们提出要向传统企业学习■◇•□▷，尊重渠道=▪=•■•，尊重经销商pg电子模拟器在线试玩□▪，而一切的基础还是好产品▷★▽•△，要像乌龟一样=◆●▽●，把每一步做好○◆…▷•。[1]

　　2025年▲□…=，果子熟了还在加强渠道的建设◁•，并且有清晰的方向◁□。界面新闻报道★□，果子熟了开拓餐饮◆◇、运动场馆等特殊渠道-△■☆•▪，以及零食/硬折扣店○▷•●▽、即时零售等新兴渠道☆◁…▪△■，其970ml大瓶装实现了销量翻倍增长•▼-◆◆▷。[9]

　　蜜雪集团属于首批出海的现制茶饮企业☆■，2018年就将越南设为第一站…▪▪-。然而…□，蜜雪集团在招股书里提及▲★▼◁，△○=“来自海外的收入较少…▪”◇▼★▪。对此=•，蜜雪集团的解法是◆●…▲○，在海外复制供应链的优势◁△▪▽□★。招股书显示△•△◇•，蜜雪集团计划在东南亚建立多功能供应链中心●●★☆，降低物流成本…•●★△，也提高对当地市场的响应速度•◇=●■。

　　对于郑州一家刨冰店开始▼△，白手起家开创万店茶饮的张红超▲★□、张红甫来说●◇○•，实现▼●=“让全球每个人享受高质平价的美味▪△”的目标△◁◆▪▲，还需要迎面许多全新的挑战•■▲☆，而在其中起到重要作用的供应链◆…■•▲，是他们的强项◁☆▪☆■。

　　[10] 南瓜马□◆，《数读「果子熟了」△▲：缓称王…●，广积粮▲●•□，高筑墙》△=●，2023年9月◁▽•◁★，马上赢情报站

　　农夫山泉2025中期报告显示◇▽■◁◆●，2025年上半年☆■-★■…，包装饮用水产品营收94▲●★.43亿元=△▪▼，同比增长10■•◁•▪.7%◆●▽=，占总营收的36◁…△◁=▲.9%◇▪◆○；茶饮料产品营收100△▼★•◆.89亿元◁▷▷■-，同比增长19▷▪☆▽…■.7%◁•，占总营收的39▪▷•◁.4%☆■◇。

　　[5] 《东鹏饮料更新招股书•●△▷■：民族品牌启航海外◇▽•△■-，已连续4年排名中国能量饮料销量第一》▲★◆▲…，2025年10月◆▷•◇•，证券时报网

　　近两年★=，盒马整体的商品线=◁，更聚焦在健康▼□■▷◆■、便捷以及悦己的商品●◆◁，服务于更多年轻用户群体★▪▼=，以及对新鲜事物有感知的群体☆☆▽-。[4]严筱磊在2026年新年全员信里提到•▲●▽▼，▪=★…“健康食品□-★、创新生鲜解决方案引领了行业趋势-▲”▼•“80%新品开发聚焦用户核心需求▲▲▷◆…▲”★•★…▪。

　　2025年上市的有糖茶■…▷=▪■“果之茶…◁□=★”•●◇，他告诉36氪▼△▽：◁▪▲■◆“十三年折腾下来•=…◆•，进入了约40个必胜客之前没有覆盖的城市▷△○◆▲▲。东鹏拥有3200余家经销商pg电子模拟器在线试玩•■▷，对我们而言☆▪●，△-○“WOW创造了一个新的必胜客△○•□•○，在■=“补水啦◆■◆•”之后◁☆★△○◁，2025年6月○◆▲•□◁。

　　2023年•-◁▽■，从全国扩张转向长三角等区域的深耕▼…。叮咚买菜更重视商品力的建设●▼★=•，果之茶品牌的市场份额由2025年2月的0▽•.02%提升至11月的1•●.20%□…，马上赢数据显示▽△•○☆△，肯悦咖啡▽☆▷•、KPRO通过•…☆▽••“肩并肩-▲▪”发展模式■□▽▷▷，再促进好商品的开发◆★，其市场份额排名在9月已达前10◁△▽，成了又一个备受关注的新品•…□…□！

　　2025年3月3日○◇▷☆●■，蜜雪集团在港交所正式上市▷◁▪◇。上市当日▼☆★○，蜜雪集团股价大涨▼◆▲★●，总市值涨至1093◇△△.5亿港元★▽，打破了新茶饮企业赴港上市破发的☆○“魔咒-▪○○•▪”★•。这一增长势头▲★•，也体现在蜜雪集团的业绩表现◁▼◆★☆。

　　除了肯德基和必胜客这两大王牌★…△，其他子品牌也在加速扩张=◇•…▪★。成立仅2年多▼•◆=■▽，肯悦咖啡的门店数在2025年底突破2000家●△▼△■◇。截至2025年第三季度◇□-★◆，主打性价比的必胜客WOW门店扩展至250家▼•，主打能量碗和超级食物奶昔的肯律轻食（KPRO）也已在高线多家•-。

　　2025年☆◆，唐彬森在接受央视新闻采访时说△•，一家公司千万不要奢望某几年能改变命运◆•■◆▽○，食品饮料行业就是■◇☆▲“龟兔赛跑▷●▼▽△”△■△▷••，要像乌龟一样▪☆▪，把每一步做好=▼•●☆■，不要奢望一招制胜★▼•□★=、一日千里○△•，而要日拱一卒○■=、持续精进和保持热爱★▲。[1]

　　2025年★…■▲▪▲，农夫山泉还在创新无糖茶-☆◇◁•，时隔两年再推新口味★○▽•…☆，上市▷••“陈皮白茶…▷●■•”▷▽◇□，同时持续推出1☆…◇•☆.5L大规格装▪…□☆，切入家庭消费等场景…○==△。而在2025年6月▼☆，东方树叶又低调地推出了•□“菊花普洱■★…■”口味◇◇□••▪，在广东市场试水△•▷★●。

　　全品类★★☆◆，指密集孵化一系列新品牌…●●■，不垂直在坚果零食◁◇○★，而是要覆盖大消费全品类○-…，同时坚持产品◆○…=“高端性价比●•▪☆”的战略▪◆●◁•▽。全渠道▷…▲▼△，则是布局全渠道的业态△◆■，开出◆△△△“全品类生活馆○△”和▷▽▪“一分利便利店■★★”…◁●■•。

　　形成消费者的信任和依赖▪△…•，[22]而这也是食品饮料行业2025年的真实写照★◁▽▷△。也是可以共用的○◁-=，并持续至12月◇○■。百胜中国CFO丁晓表示…-▪□•，同年12月26日至28日▪●▲○◁，从而提升订单规模•▷▽☆•，其中9大生产基地已经建成投产□△■■，《○○▲○■“小饮品•★-★○”何以释放大能量——东鹏饮料转型记》■☆△○☆◆？

　　而是在经典品牌的基础上发展◁◁，按章燎原的话说★◁○△○•，◆●“这是一个崭新的飞轮•□○▲”◁•◁◆◇。与肯德基共享门店空间•△◁▷、店内资源及会员计划●●▷•△▪，那就用这33个品牌做承接=△…”■●★▽▷！

　　食品饮料行业的一把手们●★▼◇…，纷纷回归商业常识◁▲△▪，回归消费者和真实需求☆▪=••。他们聚焦产品主赛道▪☆★-△●，精细化运营渠道▷•◁，用多元化的产品结构和品牌组合对抗风险▲-☆◁○，也通过深耕供应链在海外市场稳步寻找新的增量◆◆★•▷。

　　两次120亿▪◁-，意义截然不同●●▲▪▽。对于章燎原来说▷…▪，▪☆==▽□“重生☆△★■”更主要的含义是▼◇•▽，在过去的低谷中•△-○-■，找到了未来的发展方向•○◁。在生态大会上●△，章燎原及高管团队发布了三只松鼠的最新战略规划•◇◁■◁：全品类和全渠道◇△★■•。

　　另外□…○■▪★，百胜中国还在2025年推出了炸鸡兄弟▲■●、必胜汉堡等子品牌…▪●★☆•，持续扩展品牌矩阵○▷。炸鸡兄弟是肯德基旗下的炸鸡专门店•○-▽▼◇，而必胜汉堡是必胜客旗下新推出的品牌▽▽，专注于汉堡品类和一人食赛道▼☆◆▼。

　　林木勤曾指出-★•▪，○▷◁□“成熟式大单品…○▼，竞争的不完全是产品•△▽-□，更是渠道和供应链的能力•◆○●●◇”[6]★☆…▪，而这也是东鹏所擅长的方面▼▪◇…▼。

　　2025年第三季度财报中▲◇，百胜中国首席执行官屈翠容用◆▼◁★▲“前端分层…☆☆■，后端聚合▪◇▲•”形容集团内部的协同◁☆□：◁▽▷▼■“在前端◇==★，我们通过多品牌组合◁•、丰富的门店模块和多元化产品线□■●☆◇，覆盖了广泛的消费场景与客群◆•▼●•。在后端◆▲□…◁，我们通过跨门店□▲•□☆=、跨区域的资源共享与整合来提升效率▲…▽=▽，构建更强大的协同效应☆△•△▼▼。□☆▪…”

　　这首先体现在营收□◁▽。2025年3月▷☆●▼●，三只松鼠发布的2024年年报显示▼▪==■，公司2024年营业收入为106•▽.22亿元-◆○■□●。这意味着◇▽◁★▼□，三只松鼠重回百亿规模▷■■■△☆。

　　如果说◇…☆▷◁，2018年到2021年间销售额以2-3倍速增长的元气森林▪▼，称得上深谙互联网○●▪☆、挑战巨头的◁•“网红新消费品牌◆-☆”▽••●△，2025年的元气森林▽▷◇●◇，则少了点初出茅庐的○◇●“热血□◇-◆”▼▽，变得更加沉稳和坚定●◁◆▼。

　　东鹏电解质饮料▼-••○…“补水啦▷■”□▷-，2025年上半年实现营收14◁▼…△▲■.93亿元★◆□△◆，追平2024年全年销售额△▷◁●-▼，营收占比提升至13○▼◁◆.91%-■▽▽▪。同期▷◇▲□，核心大单品■◁•■“东鹏特饮■△▼”仍为业绩支柱…◁=▽…，但营收占比降至77□=☆▽.91%=△-■▲。[5]

　　2025年7月举办的供应链生态峰会上=◆△，叮咚买菜正式对外发布了●☆“4G••□”战略▲•…◇，提出将▲…☆▽“好用户◁□■★◆•、好商品■▼●•▪▲、好服务=☆☆▽、好心智●○★▽▲”作为公司当下发展的核心方略◁•。

　　[9] 卢奕贝▽◇▲▷▼☆、李烨•=△◁☆=，《果子熟了拿下无糖茶排位赛后怎么打▷=◁○？》▽○-□■，2025年12月○◆-▷，界面新闻

　　三只松鼠从线上起家▽□•▷◆，近年-…○◆，量贩零食品牌崛起•○▲▼△•、渠道变革…□☆-●=，面对变化○▲，三只松鼠不死守货架电商…▼▲◇▽◁，2023年起转向抖音等新电商渠道△-○。而在2025年○=•◆，章燎原又看到了社区场景和硬折扣业态的可能性◇★▲▪■法pg电子模拟器试玩钟睒睒、唐彬森、，试水生活馆▷▷▽•、便利店-□▪▪☆▲。

　　果子熟了在聚焦无糖茶▲●◇•-、守住基本盘的同时…▷▼，寻找下一个潜力品类pg电子模拟器在线试玩◆◆■。除了推出-▲-○…◁“白桃观音果味茶饮料□◆□-○△”等无糖茶新品○▪◇▪，果子熟了也在密集推出多品类的新品◁◇☆☆，横跨果汁茶◁▽、电解质水●△○、营养素饮料□△○▽-○、精酿啤酒•…◆◇▼◇、植物饮料等赛道★…▲◇▽，其中包括与7-11••☆、天猫超市等渠道合作的限定款★★■▲•。基于果子熟了公众号统计△▪•▼◆■，2025年果子熟了至少上新了十多款新品□△△◆▼。

　　[14] 《百胜中国公布未来3-5年增长目标 2030年力争突破3万家门店》■■=▷▪◆，2025年11月△▷-，百胜中国

　　2025年5月●…▷△=，叮咚买菜APP界面进行了大幅改版●☆☆•，新增☆●“品质之爱▽•-◇”专区▲△▽□▼★，围绕低GI○◇◁□••、有机食品▽▷▼△、配料干净等方向将产品分类•-■☆◇，捕捉前沿健康趋势…▽◇▲•，将▽★▷…•▪“品质□…▼▷”细化成标签□○。2025年上半年▲★▲☆…，叮咚买菜带有配料干净标签的商品销售额突破5亿◇▽，低GI商品的销售额也从2023年上半年不足百万◆▷▲，增长到2025年上半年接近6000万▼●◁•。

　　…●■“补水啦☆▲”上市于2023年1月…-•。此前-☆，电解质饮料的主要市场在运动领域●…△■◁，而在2022年之后健康需求不断增长□…，消费者对电解质饮料的需求也变得更加日常•▪，东鹏及时抓住了这个消费风口◆▼○◇。

　　但东鹏的野心不止于此●☆，2025年是东鹏的•▼•▼◁▪“出海元年☆■•▼○▽”◆☆•，产品已出口至越南▽▼☆▲=、印尼等20余个国家和地区○▷◇☆▪▷。招股书里也提到…=△◁◆，此次募资的用途包括拓展海外市场业务▪▼。目前•--△☆•，东鹏饮料海外收入占比仍然较低…=▪•●▷，林木勤希望未来海外收入能成为公司的重要增长极◁▷●••□，他告诉新华社★☆：◁□“全球人都知道可口可乐△◁■▷，中国饮料也能成为世界级品牌■○▼☆◆…。★▼-△☆▪”[8]

　　2011年▼◇•◁◆▷，东方树叶上市-…◆●◁，实现▲▽-△=“0糖-▽▲、0脂◁=★、0卡-▽□○☆▽、0香精•●○☆、0防腐剂☆○•▪◁”•=◇=▼▽，农夫山泉为其搭建无菌生产线★◇◇，投入大量研发人员▼▼。但彼时●•，还不是无糖茶的最好时代☆•▪。同一时期▷▲，不少头部饮料品牌都推出了无糖茶产品●▼★★★，但基本都在几年之后淡出市场•◇。东方树叶也经历着考验=☆•••，开始的几年★■▼☆，即便是旺季-◁△…，无菌生产线]

　　走过10年-◁▪•，盒马有过▷◁•“舍命狂奔○◁”的阶段☆□▽，也探索过不同的业态●□☆◁-，而近年的盒马◇■，变得更加聚焦■★，将更多精力投入到▽•▪▼■“商品力■★▪◁▲▷”◇●★。

　　[13] 梁宵▽■△，《百胜中国屈翠容•=□□•：6元的肯德基咖啡是□◁…“赚钱的…▼”》△☆△◁，2025年12月▼▪，中国企业家杂志

　　[20] 里雨曦•…、王妍恩◁●○、闫旭◆…=、王子豪▷□▲■，《元气森林唐彬森◁-：希望再过20年•…◇，大家会说中国饮料是世界级的》★☆，2025年11月…◆●□，瞭望智库

　　[19] 《二十年后再相会 轻舟又过一重山 ｜ 元气森林2025年经销商大会圆满举行》▪=，2025年11月◁○▷…○□，元气黑板报

　　而对于生鲜这个最核心的品类○▲△，叮咚买菜在源头加强投入■-△◇，2025年◁□△，平台在规模化直采和订单养殖基础上☆△，联合上游建立了黑猪养殖基地和数字渔仓△…▲•，实现了从生产到配送的全链路把控▼○◇…。另外◇…•☆…◁，叮咚买菜还利用AI技术保障溯源透明度◁★☆…，通过■▽▷“数智大脑☆◁☆•…”系统与供应商共享实时数据▲◆•=△★，将原料端…▽、加工端的质量监控数字化★•○▪●。

　　2024年首次实现了全年GAAP（美国公认会计原则）标准下的盈利后▪-▷…☆，2025年的叮咚买菜迎来了新的发展周期•…▽，更关注=○…▪“好▽•□☆”这一件事◆△=◇。

　　[11] 《启承300亿●••=▪▷“国民品牌=☆▼■”俱乐部•▲=◇▷：○=◇=“好产品-○○”永远是基础 启承圆桌》◁□，2023年11月•▽，启承资本